Quest’anno a differenza delle annate scorse scelgo di non comperare le piantine di peperoncini in vaso pronte per il trapianto, ma di seminarle.
I peperoncini come tutte le varianti di peperone fanno parte delle solanacee, per germinare hanno bisogno di temperatura vicine se non superiori ai 25°C. essendo originarie dell’America Centrale, quindi non bisogna aver fretta ed aspettare il caldo.
Qualche giorno fa ho messo a bagno i semi in un piccolo contenitore coperti con del cotone per mantenerli sempre umidi.
Oggi ho provveduto alla semina, i cultivar sono Jalapeno e Carolina Reapper Pepper, il primo molto gustoso con un grado di piccantezza non elevatissimo, preferisco consumarlo fresco in insalata; il secondo secco, per insaporire l’olio di oliva, ovviamente ne va pochissimo essendo il più piccante in assoluto.
Qualche foto: